糖柚皮做法，主料:柚皮100克，冰糖75克，
(相关资料图)
辅料:水适量，
1.将柚皮白瓤与黄皮分离，
2.取用黄皮，切成1-1.5X6-8厘米的条。
3.加水和盐，浸泡一天，
4.次日，挤尽水分，
5.再次加水浸泡一天。
6.挤尽水分，
7.再次用清水浸泡，一共三次。
8.最后，挤尽水分。
9.倒入大碗，加入40克冰糖，
10.放入电炖锅中，
11.低温档，隔水炖煮一夜。
12.冰糖完全溶化，
13倒入锅中，加入清水，
14.大火持续煮沸。
15.水分减少后，加入剩下的糖，中小火不断熬煮，
16.水分变干后，开始不断翻炒，
17.直至柚皮变得干脆，熄火。
18.冷却后，盛出，密封保存
黄豆柚皮龙骨汤做法，主料:黄豆50克，胡萝卜1根，龙骨150克，柚皮少许
辅料:蜜枣2颗，
烹饪步骤是:
1.黄豆洗净，提前浸泡一晚，
2.胡萝卜去皮，切段
3.柚皮取瓤，切小块，柚皮带苦味，不能多放，
4.蜜枣冲一下水
5.龙骨用清水浸泡半小时去血水，然后跟其他材料一起放进汤锅
6.大火烧开后，转小火煲一个小时
7.喝之前可以撒入少许盐，
美味柚皮做法主料:柚皮适量，
辅料:肉丝少许，青红辣椒各几根，青红辣适量，姜适量，蒜适量
配料味精、老抽、生抽、料酒、盐适量，
烹饪步骤是:
1.柚子的皮要把表表去掉,然后切成小块放在开水中泡,泡到开水差不多凉了之后就捞出把水挤干,再用清水洗下挤杆反复3次就行了.
2.准备好所有的料,姜蒜切末,辣椒切丁 肉切末放点淀粉抓下，
3.锅里放油(稍微比平时多一点点),油热后放入肉末煸炒至变色，
4.变色后放入料酒,辣椒,姜蒜继续炒，
5.加一勺生抽,一勺老抽，
6.加一碗水，不要怕多一会全会被柚子皮吸光的，
7.不用等水开直接把皮倒下去,炒几下一下水就吸完了，
8.炒2分钟左右，放盐，味精，完成了，
